Κοντά στο Μεσαιωνικό Κάστρο και το Παλιό Λιμάνι της Λεμεσού βρίσκεται ο Παλαιός Χαρουπόμυλος, ένα από τα χαρακτηριστικότερα δείγματα της βιομηχανικής κληρονομιάς της πόλης. Το χαρούπι υπήρξε για πολλές δεκαετίες ένα από τα σημαντικότερα εξαγωγικά προϊόντα της Κύπρου και η Λεμεσός διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στην επεξεργασία και εξαγωγή του. Το ιστορικό συγκρότημα χρονολογείται από τα τέλη του 19ου και τις αρχές του 20ού αιώνα, ενώ τα κτήριά του αναπτύχθηκαν σταδιακά μέσα στις επόμενες δεκαετίες. Ο χαρουπόμυλος είχε σχεδιαστεί για την επεξεργασία και αποθήκευση χαρουπιών, τα οποία χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων. Ο αρχικός μηχανολογικός εξοπλισμός και ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του συγκροτήματος έχουν διατηρηθεί, επιτρέποντας στον επισκέπτη να αντιληφθεί την κλίμακα και την ατμόσφαιρα μιας σημαντικής περιόδου της βιομηχανικής ιστορίας της Λεμεσού. Η γειτνίασή του με το παλιό λιμάνι ήταν ιδιαίτερα σημαντική, καθώς διευκόλυνε τη διακίνηση και εξαγωγή χαρουπιών και άλλων προϊόντων. Σήμερα, το ανακαινισμένο συγκρότημα έχει αποκτήσει νέες πολιτιστικές και ψυχαγωγικές χρήσεις, αποτελώντας χαρακτηριστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η βιομηχανική κληρονομιά μπορεί να διατηρείται και παράλληλα να εντάσσεται στη σύγχρονη ζωή της πόλης.